ΦΑΓΗΤΟ

Πού να φας φθηνά και καλά στη Ρώμη; Ποια είναι τα καλύτερα εστιατόρια για φαγητό στη Ρώμη για να μην σε πιάσουν κορόιδο; Οι επιλογές είναι άπειρες και είναι αρκετά τα mail που λαμβάνω σχετικά με το φαγητό στη Ρώμη. Είναι φυσικό, ήρθες θέλεις να φας μια πίτσα, θέλεις να φας μια μακαρονάδα και θες και …

Η καρμπονάρα είναι ένα από τα παραδοσιακά και κλασικά πιάτα της κουζίνας της Ρώμης. Είναι μια φτωχική συνταγή με λίγα υλικά, αλλά η τεχνική στο μαγείρεμα κάνει όλη τη διαφορά. Η αυθεντική ρωμαϊκή καρμπονάρα συνδυάζει αυγά, guanciale, Pecorino Romano και μαύρο πιπέρι. Δεν περιέχει κρέμα γάλακτος. Η κρεμώδης σάλτσα δημιουργείται από τα αυγά, το τυρί, …

Η μακαρονάδα αλά gricia είναι μία από τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές της ρωμαϊκής κουζίνας. Χρειάζεται μόνο ζυμαρικά, guanciale, Pecorino Romano και μαύρο πιπέρι, αλλά η σωστή τεχνική κάνει όλη τη διαφορά. Είναι γρήγορη, εύκολη και κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους. Δοκίμασέ την και θα πειστείς! Pasta alla gricia: γρήγορες πληροφορίες Χρόνος προετοιμασίας: 10 …

Mερικές φορές το μόνο που θέλει κανείς να φάει είναι ένα ωραίο σουβλάκι, με γεύση από πατρίδα. Αποκαλύπτω λοιπόν τα 3 σουβλατζίδικα που έχω βρει στη Ρώμη, με σειρά προτίμησης. #1 ELLENIKO/ ΕΛΛΗΝΙΚΟ Βρίσκεται πάρα πολύ κοντά στο μετρό Circo Massimo, θα έλεγα κανά 20λεπτο περπάτημα από το Κολοσσαίο και δουλεύουν μέσα Έλληνες. Ευγενικότατοι, το …

Τι ειναι το aperitivo; Πρόκειται για μια συνήθεια καθαρά ιταλική, που γεννήθηκε στο Τορίνο και σιγά σιγά επεκτάθηκε σε όλη τη χώρα. Πως ακριβως λειτουργει το aperitivo; Γύρω στις 18.00-19.00 πολλά ιταλικά μπαρ κάνουν “ το απεριτίβο” και προσφέρουν μπουφέ και ποτό σε μια τιμή fix, μερικά μαγαζιά έχουν ένα…. πλούσιο μπουφέ με οτιδήποτε μπορεί …